Le régime sans résidu : tableau et conseils pratiques
Aujourd’hui, je vous présente le régime sans résidu. Ce régime vise à faciliter la digestion en éliminant certains aliments provoquant des irritations intestinales. Dans cet article, je vous propose un tableau récapitulatif pour mieux comprendre ce régime.
Qu’est-ce qu’un régime sans résidu ?
Un régime sans résidu consiste à réduire les fibres alimentaires difficiles à digérer. Il soulage généralement l’intestin lors de problèmes digestifs. Les fibres présentes dans notre alimentation forment une partie non-digérée. Elles agissent principalement sur la formation du bol alimentaire et son passage dans les intestins. Parfois, ce processus engendre des douleurs, des ballonnements ou de la constipation.
Quand est-il conseillé ?
Ce régime est souvent prescrit par les médecins lorsqu’on souffre de troubles intestinaux chroniques ou aigus. Il aide notre appareil digestif à se reposer et peut même prévenir les complications intestinales. Par exemple, il est utile pour les personnes atteintes d’une maladie inflammatoire de l’intestin (Crohn, rectocolite hémorragique), des diverticules ou subissant une intervention chirurgicale au niveau du tube digestif.
Le tableau du régime sans résidu :
Pour faciliter votre compréhension du régime sans résidu, voici un tableau récapitulatif des aliments à privilégier et ceux à éviter :
Aliments à privilégier | Aliments à éviter |
|---|---|
Viandes : poulet, dinde, veau, boeuf (sans gras visible) | Charcuterie, viandes grasses, abats, poissons gras, crustacés, mollusques |
Poissons : poissons maigres (ex. : cabillaud, sole, colin) | Sardines, thon à l’huile, saumon, hareng, anchois, anguille |
Féculents : pâtes, semoule, vermicelles, riz | Pain complet, pain aux céréales, pain de seigle, pâtes complètes, riz complet, blé complet |
Laitages : yaourt nature, fromage blanc, lait écrémé ou demi-écrémé | Fromages fermentés, laitage au lait entier, laits végétaux riches en fibres (amande, châtaigne, noix) |
Matières grasses : beurre clarifié, huile d’olive, huile de colza | Beurre normal, crème fraîche, mayonnaise, margarine |
Fruits et légumes : épinards, courgettes, pommes de terre (cuits à l’eau ou en purée) | Crudités, choux, poivrons, aubergines, concombre, tomates, fruits secs, agrumes, baies |
Exemple de menu pour une journée
Pour vous donner une idée de ce que peut être un régime sans résidu, voici un exemple de menu pour une journée :
- Petit-déjeuner : yaourt nature, pain blanc avec beurre clarifié et confiture, verre de jus de fruit clarifié (sans pulpe)
- Déjeuner : filet de poulet grillé, pâtes blanches, épinards cuits à la vapeur, compote de pommes sans peau et sans pépins
- Dîner : pavé de cabillaud au four, semoule, carottes cuites à l’étuvée, fromage blanc sucré
N’oubliez pas de bien s’hydrater tout au long de la journée en buvant de l’eau. Il est également important de consulter votre médecin avant de commencer ce type de régime.
